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5 Tipps, wie Sie im Sommer richtig essen

So vermeiden Sie, Ihren Körper bei hohen Temperaturen zusätzlich durch schwere Kost zu belasten.

Im Sommer empfehlen sich Nudeln (falls Sie nicht ein halbes Schwein in die Sauce jagen) (Foto: birgitH/pixelio.de)

Im Sommer empfehlen sich Nudeln (falls Sie nicht ein halbes Schwein in die Sauce jagen) (Foto: birgitH/pixelio.de)

Michaela Bänsch von der Deutschen Hochschule für Prävention und Gesundheitsmanagement/BSA-Akademie in Saarbrücken, empfiehlt für die heißen Tage:

1. Kohlenhydrate statt Fett und Eiweiß

Bei hohen Temperaturen wollen viele Menschen ihren Körper nicht noch zusätzlich durch schwere Kost belasten. Leichter verdaulich als fett- oder eiweißhaltige Speisen sind kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Nudeln und Kartoffeln.

2. Kohlgemüse nur gedünstet

Auch Kohlgemüse macht der Verdauung roh als Salat oft zu schaffen, weil es Substanzen enthält, die die Gasproduktion im Darm anregen und blähend wirken. Kohl wird daher besser nur gedünstet oder blanchiert verzehrt.

3. Welches Obst jetzt nicht geeignet ist

Auch bei Obst ist Vorsicht angebracht. Denn insbesondere Sorten mit hohem Fruchtsäureanteil wie Kirschen, Pflaumen, Mirabellen und Pfirsiche können zu Bauchschmerzen führen.

4. Lieber Frucht- als Milcheis

Wer sich im Sommer ab und an ein Eis nicht verkneifen will, greift der Figur und der Verdauung zuliebe besser zu Fruchteis. Es enthält grundsätzlich weniger Kalorien als Milcheis. Ein Eis am Stiel mit fetthaltiger Schokoladenglasur bringt es Bänsch zufolge auf rund 320 Kalorien, während ein Fruchteis auf Wasserbasis nur rund 70 Kalorien hat.

5. Auch das hilft

Der Verzicht auf kohlensäurehaltige Getränke und rohe Paprika kann ebenfalls sinnvoll sein, rät Bänsch.

(dpa/tmn)

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